Cryo XS gir bedre fiskehelse og økonomi

Akvakultur er en raskt voksende industri, men en vedvarende utfordring er hvordan man kan optimalisere tidlig ernæring for fiskelarver for å sikre god helse og vekst. Med grunnlag i suksessen til Cryo-S og Cryo-L (kryopresererte rurlarver av to ulike arter) introduserer vi Cryo-XS som er kryopreserverte nauplier av brakkvannsrur som er av enda mindre størrelse, tilpasset de tidligste utviklingsstadiene til fiskelarver. Tradisjonelle levendefôr som anrikede rotatorier og Artemia kan ikke møte de spesifikke ernæringsbehovene til marine fiskelarver. Dette fører til høyere grad av deformiteter, lavere vekst og høyere dødelighet. Cryo-XS vil sannsynligvis løse disse utfordringene ved at det er et svært fordøyelig og næringsrikt fôr. Torskeprodusenten Kime (partner i prosjektet) vil gjøre små og storskalaforsøk hos AkvaPlan-Niva. Nordic Halibut (partner i prosjektet) vil ved eget anlegg teste ulike protokoller med og uten Cryo-XS på kveitelarver. Kveitelarver er store, og kan derfor spise større fôrpartikler fra første fôring, men fordøyelsen er imidlertid begrenset. Rurnaupliene som inngår i Cryo-XS har tynnere chitinskall, og vil derfor kunne fordøyes lettere. Biotilgjengeligheten til Cryo-XS bør derfor være høy. Med en forbedret tarmhelse vil Cryo-XS kunne støtte en raskere overgang til tørrfôr, noe som reduserer ressursbruken samtidig som avkastningen økes. Sykdomsutbrudd er et problem for å oppnå stabil produksjon av yngel, både for torske- og kveitelarver. Cryo-S og Cryo-L er dokumentert å gi et bedre immunforsvar, og vi forventer å se tilsvarende effekter med Cryo-XS. University of Patras i Hellas vil gjøre analyser på larver med hensyn på deformiteter, tarmhelse, aktivitet av fordøyelsesenzymer og mikrobiom. Dette prosjektet støtter globale bærekraftsmål ved å bidra til matsikkerhet gjennom produksjon av sunnere fisk med færre ressurser. Ved å redusere svinn og forbedre fiskekvaliteten bidrar Cryo-XS til en grønnere og mer bærekraftig fremtid for havbruk.

De fleste marine fiskearter i akvakultur må ha levende fôrorganismer den første tiden etter klekking. Rotatorier og Artemia har suboptimalt næringsinnhold, og resulterer i yngel av lav kvalitet med deformiteter og lav vekshastighet. Planktonic vil utvikle et levendefôr som løser disse problemene. Løsningen er levende kryopreserverte nauplier av brakkvannsrur. Disse har en ideell størrelse for fiskelarver med liten munn de første dagene etter klekking, og vil passe perfekt inn i Planktonics sortimentet av kryopreserverte rurnauplier. Kveite kan starte med Artemia som første fôrpartikkel, men fordøyeligheten er lav. Nauplier av brakkvannsrur vil fordøyes lettere, og vil bidra til en god start for kveitelarvene. Torsk og kveite vil brukes som modellarter for å demonstrere en fôringsprotokoll med bruk av det nye produktet. Partnere i dette prosjektet er Kime Akva og Nordic Halibut. For å lykkes med produksjon av den nye levendefôrpartikkelen, Cryo-XS, vil det kreve FOU innenfor høsting, lagring, prosessering, kryopreservering, dyrking og inkludering i dietten til torske og kveitelarver. Tidlig i prosjektet vil det høstes tilstrekkelig mengder brakkvannsrur for å kunne gjøre ulike forsøk innenfor biokjemisk sammensetning, kryopreservering og fôringsforsøk på fisk. Til denne innhøstingen vil man bygge på teknologi som allerede finnes for høsting og prosessering av skipsrur og fjærerur. Avkom av brakkvannsrur som er enda mindre i størrelse vil bli mer utfordrende, og en teknologiutvikling (vasking, sedimentering og filtrering) vil være nødvendig. Selv om det allerede er dokumentert at det er mulig å kryopreservere avkom av brakkvannsrur, vil denne protokollen bli optimalisert slik at den fremstår som mest mulig attraktiv for en fiskelarve. Startfôring vil bli utført i to omganger, en i småskala for å optimalisere fôringsprotokoller og et større forsøk i industriell skala. Alle forsøk vil bli gjort med triplikater, og med grundige analyser.