Dette prosjektet støtter FNs 2030-agenda for bærekraftsmålene (SDGs) gjennom tverrfaglig forskning for å sikre tilgang til trygt vann og mat. Det fremmer entreprenørskap og bærekraftig forvaltning av bio-integrerte agro-akvakultursystemer på mikro-, små- og mellomstore skalaer. I samarbeid med Universidad Católica del Norte (Chile), Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU, Norge) og Uludag University (Tyrkia) adresserer prosjektet tre bærekraftsmål: utrydde sult (SDG 2), ansvarlig forbruk og produksjon (SDG 12) og samarbeid for å nå målene (SDG 17).
NMBUs rolle er å utvikle og tilby opplæring og kortkurs i bærekraftig akvakultur. Målet er å overføre kunnskap fra ledende forskningsinitiativer som Foods of Norway og dets avleggere (BIOFEED, RESILIENT SALMON, NordicFeed, ForestFeed) til studenter, forskere, næringsliv og beslutningstakere. Opplæringen legger vekt på bærekraftige fôringredienser, forbedret fiskehelse og ytelse, samt miljøfordeler ved bruk av alternative ressurser som insekter, tang og tare samt mikrobielle ingredienser. Kursene tilbys som en kombinasjon av nettbaserte moduler, samlinger og feltbesøk.
I juni 2025 arrangerte NMBU kurset ImmunoNutrition in Aquaculture: from novel feeds to overall fish health, med 12 doktorgradsstudenter fra Norge, Spania, Frankrike, Sverige og Portugal. Et tilsvarende kurs ble arrangert i 2024. Kurset kombinerte forelesninger, laboratorietrening og bedriftsbesøk. Studentene fikk innsikt i akvakultursystemer, fôrråvarer utfordringer, bærekraft, fôrformulering og -produksjon, fiskens immunologi og betydningen av tarmens mikrobiota. Forelesere var blant andre professor Nezih Kamil Salihoglu (Uludag University), dr. Edison Serrano (Universidad Católica del Norte), professor Margareth Øverland (NMBU), dr. Byron Morales Lange (NMBU) og dr. Sérgio Rocha (NMBU).
Praktiske aktiviteter ved NMBUs fiskefasiliteter inkluderte innføring i resirkuleringssystemer (RAS), prøvetakingsmetoder, pelletering med mini-ekstruder og laboratorieanalyser som test av fôrkvalitet, proteinmålinger og biomarkøranalyser. Studentene analyserte også data om tarmmikrobiota i datalab. Kurset ble avsluttet med studentpresentasjoner av egne PhD-prosjekter og diskusjoner om relevans for deres forskning. Etter det faglige programmet besøkte deltakerne Eide Fjordbruk i Rosendal, på Vestlandet, hvor de fikk omvisning på Salmon Eye – et innovativt opplevelsessenter som viser frem bærekraftig akvakultur – samt observerte fôring i åpne merder med sanntids overvåkingssystemer.
De positive tilbakemeldingene fra kurset i 2025 viste verdien av å kombinere forskningsbasert undervisning med praktisk trening. Flere studenter foreslo å åpne fremtidige kurs også for deltager fra akvakulturnæringen. Med dette som utgangspunkt vil immuno-nutrisjonskurset i 2026 utvides både i innhold og deltakelse.
Planlagte aktiviteter i 2025 inkluderer et besøk i oktober av professor Øverland til Uludag University, hvor hun vil holde forelesninger for studenter og ansatte innen akvakultur samt presentere resultater for næringsaktører. Samme måned vil professorene Øverland, Morales Lange og Rocha holde en serie nettforelesninger for studenter og ansatte ved Universidad Católica del Norte.
Temaene vil omfatte:
• Fiskens proteinbehov
• Nye sirkulære fôrressurser
• Diettformulering, fôrproduksjon og teknisk kvalitetsvurdering
• Immunologi hos akvatiske organismer
• Karakterisering av mikrobiota
Formidling
1. European Society of Veterinary and Comparative Nutrition (ESVCN), Belfast, Irland, 12. september 2024, M. Øverland – invitert
2. AQUA-2024, København, Danmark, 26.–30. august 2024, Hooft et al.
3. 2nd International Cellular Agriculture Conference, Aarhus, Danmark, 12.–13. juni 2024, M. Øverland – invitert
4. XXI International Symposium on Fish Nutrition and Feeding, Puerto Vallarta, Mexico, 27. mai 2024, M. Øverland – invitert
5. EAS-2025 – European Aquaculture Society meeting in Valencia, Spain, 24. September 2025. Tre foredrag på sirkulære fôr. Røsvik et al., Morales-Lange et al, and M. Øverland et al.,
Gjennom aktivitetene i 2024–2025 har prosjektet styrket det internasjonale samarbeidet, levert høykvalitets opplæring til unge forskere og lagt grunnlaget for økt samarbeid med akvakulturnæringen. Arbeidet bidrar direkte til utviklingen av bærekraftige fôrsystemer og kunnskapsbaserte løsninger for en robust akvakultur i tråd med globale bærekraftsmål. Sammen med Uludag University og Universidad Católica del Norte jobber vi også med å utvikle en felles prosjekt-nettside.
This project aligns with the UN 2030 agenda for Sustainable Development Goals (SDGs), focusing on interdisciplinary research to ensure the availability of quality water and food. It promotes entrepreneurship and sustainable management of biointegrated agro-aqua-culture systems across micro, medium, and small scales. Through a collaboration among Universidad Católica del Norte (Chile), Norwegian University of Life Sciences (NMBU, Norway), and Uludag University (Turkey), the project addresses three key UN-SDGs: zero hunger (SDG 2), responsible production and consumption (SDG 12), and partnership for the goals (SDG 17).
NMBU's contribution aims on developing and implementing training and short courses in sustainable aquaculture. These courses are designed to transfer knowledge from innovative research projects like Foods of Norway and its spin-off projects (BIOFEED, RESILIENT SALMON, NordicFeed, ForestFeed) to a wide audience, including students, researchers, aquaculture industry, and policymakers. The focus is on sustainable feed ingredients, improved fish performance and health, and the environmental benefits of using non-traditional resources like insects, seaweeds, and microbial ingredients for aquafeed. The training / course will be developed and offered over the span of four years. The content will consist of online content and physical, in-person workshops and field trips. This project
is funded through the international call SDG Pilot Call, a collaboration between 11 funding agencies from
Europe, Africa, Asia and Latin-America. The aim of the call is to accelerate the achievement of the SDGs,
through the implementation of results from ongoing or recently finalised research and innovation projects to
advance knowledge-based achievement of the SDGs, from local to regional scale.
