Impact-orienterte utnyttelsesveier for nye bærekraftige, uutnyttede marine lavtrofiske ressurser og fisk-/akvakulturavfall er en av nøkkelpilaarene i den bærekraftige transformasjonen av EUs blå økonomi. SEAREFINERY har som mål å etablere en ny biobasert plattform for produksjon av blå mat/fôr og blå emballasjematerialer ved å ta i bruk marine ressurser og avfall med fokus på fem havområder. Konseptet vil bli utviklet innenfor en tverrfaglig og smart samarbeidsplattform for å utarbeide en banebrytende økosentrisk strategi som tar hensyn til lokale ressurser samt økonomiske og sosiale perspektiver på transnasjonalt nivå i EU.
De spesifikke målene med SEAREFINERY inkluderer: utvinning av høyverdige forbindelser fra invasive arter, lavtrofiske organismer og marine biprodukter; utnyttelse av marine-baserte ekstrakterte materialer for utvikling av blå mat-analoger (kjøtt og ost), funksjonelt brød og smarte og aktive matemballasjematerialer; verdiskaping fra akvakultur- og fiskeavfall for produksjon av blått fôr gjennom bakteriell fermentering og dyrking av mikroalger; samt en systematisk evaluering av produktene basert på miljøpåvirkning, markedsanalyse og forbrukeraksept, etterfulgt av en multikriterie beslutningsanalyse. Ved slutten av prosjektet vil denne målrettede tilnærmingen oppfylle behovene for restaurering og bevaring av det marine økosystemet, behovet for verdiskaping fra marine ressurser for en bærekraftig blå økonomi, samfunnets og sluttbrukernes behov og krav, samt legge til rette for nye forretningsmodeller og investeringsordninger.
Innenfor denne rammen bidrar NMBU med et eksperimentelt program for mikroalgedyrking til blå fôrproduksjon. Seks ulike marine mikroalgearter testes for tiden under differensierte nitrogenregimer (ammonium-, nitrat- og blandede N-profiler med varierende N:P-forhold) som er representative for akvakulturutslipp. Forsøkene gjennomføres i både batch- og kontinuerlige fotobioreaktorer, noe som gjør det mulig å sammenligne næringsopptakskinetikk (NH4?, NO3?, PO4³?) og proteindannelse på tvers av stammer og driftsforhold. Den resulterende ytelsesmatrisen vil identifisere de best presterende stammene og prosessbetingelsene for forbedret næringsgjenvinning og proteinnutbytte. Livsløpsanalyse (LCA) av de utviklede systemene vil bli utført av det tyrkiske partnerteamet, mens den teknisk-økonomiske analysen (TEA) vil bli gjennomført av det italienske partnerteamet, noe som sikrer en helhetlig vurdering av de foreslåtte løsningene.
Impact-oriented utilization pathways for new sustainable, unexploited low trophic marine resources and fish/aquaculture wastes are one of the key pillars of sustainable transformation of EU blue economy. SEAREFINERY aims to establish a novel bio-based blue food/feed and blue food packaging materials production platform by embracing marine-based sources and wastes targeting five seas. The SEAREFINERY concept will be designed within a multidisciplinary and smart collaboration platform for developing a breakthrough eco-centric strategy considering the local sources, economic and social perspectives at transnational level within the EU. The specific aims of SEAREFINERY includes extraction of high value-added compounds from invasive species, low trophic organisms and marine derived by-products, utilisation of marine-based extracted materials for development of blue food analogues (meat and cheese), functional bread, and smart and active food packaging materials, valorisation of aquaculture and fish waste for blue feed production via bacterial fermentation and microalgae cultivation, a systematic evaluation of the products based on environmental impacts, market analysis, and consumer acceptance followed by a multi-criteria decision making analysis. At the end of the project, this pin-point novel approach will fulfill the needs for restoring and preservation of the marine ecosystem, the need for valorisation of marine resources for sustainable blue economy, the needs and requirements of society and end-users as well as it will allow for new business models and investment schemes.
